Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Disponible

Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Blanc Coeur De Canne 55%

3270541000389

39,00 €

La distillerie La Favorite nous propose ici un Rhum Blanc Cœur De Canne des plus fameux !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Blanc Canne Bleue Millésime 2024 50%

3107460072374

49,00 €

Nouveau millésime, nouvel habillage pour le célèbre Rhum Agricole Blanc Clément Canne Bleue !

Disponible

Les Rhums Arrangés & Spiced

Liqueur Shrubb Clément 40%

3107460005600

42,00 €

Nombreuses sont les distilleries Martiniquaises à proposer du Shrubb et Clément ne fait pas exception !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Les Frères De La Côte Ambré La Favorite Navigation Cuvée N°2 Millésime 2023 54.9%

3270541010396

79,00 €

Ce cinquième embouteillage de la série Navigation nous propose une nouvelle alliance entre un Rhum Agricole de la distillerie La Favorite et un élevage étonnant en ex-fûts de Calvados !