Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Montebello Ambré Zenga...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Montebello Ambré Zenga Gold 60%

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78,00 €
Rhum Agricole Ambré de caractère, ce Montebello Zenga nous propose une maturation atypique pour un résultat explosif !
Rhum Montebello Blanc Zenga...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Montebello Blanc Zenga Black 60%

3327420000968
59,00 €
Ce nouveau Rhum Montebello Zenga, élaboré exclusivement à partir de canne à sucre noire est une réussite !
Rhum Patridom Vieux Gran...
Disponible
Les Rhums de Tradition Hispanique

Rhum Patridom Vieux Gran Reserva 40%

5712718005424
38,00 €
Cette cuvée signée Patridom capture ce que les Rhums de République Dominicaine ont de plus doux !
Rhum Barbancourt Blanc...
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Barbancourt Blanc Haitian Proof 55%

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39,00 €
Barbancourt, fer de lance des Rhums Haïtiens revient en force avec un Rhum Blanc pur jus de canne à sucre à haut degré !
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