Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Bielle Vieux 2011 45% Rhum Bielle Vieux 2011 45% 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2011 45%

3760002990354
239,00 €
Un superbe Rhum Vieux millésimé issu d'une année particulièrement riche et exceptionnelle !
Cachaça Fazenda Soledade 5...
Disponible
Les Rhums de Tradition Portugaise

Cachaça Fazenda Soledade 5 Madeiras 40%

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49,00 €
Avec cette Cachaça à l'élevage complexe, la Fazenda Soledade nous offre ici la carte de visite de son savoir-faire en matière de vieillissement !
Rhum Saint James Vieux 9...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 9 ans 43%

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59,00 €
Probablement le meilleur rapport qualité/prix de la marque Saint James !
Rhum Grogue M&G Ambré...
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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Grogue M&G Ambré Ribeira Da Cruz 43,7%

3770002876718
59,00 €
Ample, rond et épicé, ce Grogue Ambré est une promesse de dépaysement pour tous les dégustateurs de Rhums de pur jus de canne !
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