Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Sajous Vieux 5 ans 57.5%
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Sajous Vieux 5 ans 57.5%

3700597360057
€179.00
Un Vieux Sajous très pur, à l'expression aromatique élégante, magnifique ambassadrice des plus beaux terroirs Haïtiens !
Rhum Père Labat Vieux 8 ans... Rhum Père Labat Vieux 8 ans... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Père Labat Vieux 8 ans 42%

3343970212866
€159.00
Un grand classique de la distillerie Père Labat, régulier et gourmand à souhait !
Rhum La Favorite Vieux... Rhum La Favorite Vieux... 2
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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2014 47.1%

€155.00
Avec sa maturation en ex-fût de Bourbon, ce millésime 2014 signé La Favorite est un excellent exemple de Rhum AOC Martinique Hors d'Âge !
Rhum La Favorite Vieux... Rhum La Favorite Vieux... 2
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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2013 48,5%

€155.00
Grâce à sa double maturation en ex-fût de Bourbon et de Cognac, ce millésime 2013 signé La Favorite nous offre un très belle équilibre entre tradition et modernité !
Rhum Clément Vieux Cuvée...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux Cuvée Homère 44%

3107460000049
€139.00
Cet assemblage complexe de Rhums Vieux Agricoles AOC Martinique est une véritable vitrine du savoir faire de la maison Clément !
Rhum Bologne Vieux XO 42%
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bologne Vieux XO 42%

3305106430032
€139.00
Le Bologne XO provient d'un assemblage de Rhums élevés en fûts de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus.
Rhum HSE Vieux 2006 Single...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux 2006 Single Cask 50cl 47,8%

3328731060870
€123.00
L'Habitation Saint Étienne démontre un nouvelle fois sa maîtrise des vieillissements avec ce superbe Rhum AOC Martinique de millésime 2006 !
Rhum Bielle Vieux 2016 Brut... Rhum Bielle Vieux 2016 Brut... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2016 Brut de Fût 54.2%

3760002990491
€115.00
Chaque cuvée brut de fût millésimée signé Bielle nous invite à découvrir une nouvelle facette de la distillerie Marie-Galantaise !
Rhum Père Labat Vieux XO 6... Rhum Père Labat Vieux XO 6... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Père Labat Vieux XO 6 ans 42%

3343970000197
€107.00
Un Rhum XO au boisé fin et maîtrisé qui laisse à la canne à sucre la place de s'exprimer. Une très belle réussite des Rhums Père Labat !
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