Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

In Stock

Les Rhums de Tradition Française

copy of Rhum JM Vieux 2006 Brut de Fût 15 ans 41.5% Étiquette Cuir

3329060005006

€245.00

Cuvée incontournable de la distillerie Rhum JM, ce Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arbore une superbe étiquette en cuir comme le veut la tradition chez JM !

In Stock

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2013 Brut de Fût 43.8%

3329060004511

€149.00

Un superbe Rhum Vieux millésimé, vitrine du savoir-faire de la maison Rhum JM !

In Stock

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2012 Brut de Fût 42.3%

3329060004191

€135.00

Un millésime 2012 qui tient toutes ses promesses : ample et complexe à souhait !

In Stock

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux XO 45%

3329069990075

€89.00

Un fleuron des Rhums Agricoles Vieux de Martinique, ample et droit !

In Stock

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux VSOP 43%

3329069990044

€58.00

Ce Rhum est le porte étendard de la distillerie Martiniquaise !

In Stock

Les Rhums Arrangés & Spiced

Liqueur Shrubb JM 35%

3329060001008

€42.00

Grâce à sa finesse aromatique et son équilibre, le Shrubb JM est probablement le Shrubb le plus populaire !

In Stock

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Blanc Jardin Macouba 53.4%

3329060003675

€37.00

Cette troisième édition de la série Macouba est à nouveau une très belle réussite de la distillerie JM !

Les Rhums de Tradition Française

copy of Rhum JM Vieux Signature 1996 22 ans 41.4%

Un Rhum JM exceptionnel qui démontre le savoir-faire unique de la distillerie de Fonds-Préville en matière de vieillissement !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux Canopée 46%

Avec cette cuvée Canopée, les Rhums JM rendent hommage au patrimoine environnemental martiniquais et à sa préservation !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux La Dame Jeanne N°2 Brut de fût 45,9%

Cette superbe édition limitée signée Rhum JM est une ode aux grands Rhums Agricoles Vieux AOC Martinique !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2006 Brut de Fût 15 ans 41.5% Étiquette Cuir

Cuvée incontournable de la distillerie Rhum JM, ce Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arbore une superbe étiquette en cuir comme le veut la tradition chez JM !

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