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Le Rhum Grogue M&G Blanc Tarrafal Cabo Verde est une superbe introduction au style si particulier au Grogue du Cap-Vert.
Le Rhum Blanc Grogue M&G Grogue Tarrafa 44%l de Monte Trigo est un Grogue typique des production Cap-verdiennes. Des producteurs locaux cultivent et distillent la canne à sucre dans le respect de l'environnement et des méthodes du production du XVIème siècle.
La canne à sucre est cultivée sur un sol volcanique sans intrants à l'ombre d'arbres fruitiers. Après fermentation, le jus de canne à sucre frais est distillé en alambic traditionnel à la flamme nue.
Il en résulte un Grogue parfumé et surprenant, floral et fruité où la canne à sucre et les épices tiennent une place centrale.
Distillé en 2019, il s'agit d'une édition limitée à 2158 bouteilles.
Música & Grogue was created in July 2017. It is based in Tarrafal de Monte Trigo, on the island of Santo Antão. Its objective is the promotion, conservation and marketing of Grogue, the local name for rum made from pure sugar cane juice.
The main quality of this rum is due to its raw material, sugar cane. Cultivated without any fertilizer or pesticide, sugar cane flourishes on land of volcanic origin in a tropical climate. Two species of sugar cane are mainly used: “cana prêta” and “cana riscada” and contribute to the uniqueness of this rum.
If today, the Cape Verde Grogue has a certain notoriety among the locals, it is still little known abroad. Its national and international recognition can thus allow the attribution of a true designation of origin, controlled and protected, for Grogue de Tarrafal.
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