« La Perle Rare » de la distillerie A1710 est un Rhum Blanc Agricole de Martinique issu d'une parcelle de cannes à sucre bleues (variété B69-566) cultivées en agriculture biologique bio (certifiée ECOCERT) située à l’Habitation du Simon, au cœur de l’exploitation et à proximité immédiate de la rhumerie.
Distillé en alambic traditionnel et embouteillé à 54,2%Vol La Perle Rare Canne Bleue est un Rhum Blanc Agricole intense et racé, ode à la noble canne à sucre bleue dont il est issu.