Ce magnifique Caroni millésimé 2000, 90° Proof à 51.4%, 18 ans d'age, a été crée pour les 100 ans d’existence de la distillerie (1918 – 2018). Ce nouveau produit d’exception est une réplique à l’identique d’une des seules libérations de Caroni en Europe pendant les années 1940 lorsque la distillerie appartenait à Tate & Lyle. Composé d’un blend 100% vieilli à Trinidad, il présente de très belles notes pétrolifères, caractéristique de la distillerie, ainsi qu’une palette aromatique riche qui nous fait voyager entre les fruits (banane mûre, abricot sec, groseille, fruits exotiques, …), le boisé (miel, vanille, …) et les épices (camphre, clou de girofle, cannelle, tabac frais, …). Nous voilà face à un Caroni iconique pour célébrer 100 ans d’exception ! Un must !
Un nouvel embouteillage de la mythique distillerie Caroni, en édition ultra limitée !
Description
Product Details
- Capacity
- 70 cl
- Volume Alcool
- 51.4%
- Types of rum
- Old rum
Trinity & Tobago - Limited edition / Number of bottles
- 13654
- Raw material
- Molasses
- Style of rum
- British rum
- Conditionnement
- Case
- Profile
- Dry
- Tasting note 1
- Exotic fruits
- Note 2
- Épices
- Note 3
- Tabac blond
- Brut de fût
- Oui
- Pays d'origine
- Trinité-et-Tobago
About CARONI
Founded in 1918 on the island of Trinidad and Tobago, the Caroni distillery was owned by the Trinidadian government. Until its closure in 2003, it produced a wide range of types of rums (light, medium, heavy) mainly for traders, brands and independent bottlers. Caroni rum was also included in the composition of the "Daily Tot", the daily ration of rum given to sailors of the British Royal Navy.
It would take the definitive closure of the distillery and the intervention of the boss of the independent bottling house Velier for this rum, unknown to the general public, to become synonymous with exceptional.
Today, each bottling of Caroni rum almost systematically achieves collector's status, and the most popular vintages fetch high prices at auctions.
Caroni rums often offer very characteristic empyreumatic notes which are very appreciated by certain tasters.
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