Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Trois Rivières Vieux... Rhum Trois Rivières Vieux... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux 1977 Carafe Cristal de Baccarat 43%

3267130034719
€1,985.00
Dans un magnifique flacon de cristal signé par la prestigieuse maison française Baccarat, Trois Rivières nous livre ici la quintessence de son ADN avec cet exceptionnel Rhum Agricole de millésime 1977 !
Rhum HSE Vieux Agricole...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux Agricole Millésime 1960 45%

€1,945.00
Cet embouteillage extrêmement réputé constitue tout simplement le plus vieux millésime jamais embouteillé par l'Habitation Saint Étienne !
Rhum Chantal Comte Vieux... Rhum Chantal Comte Vieux... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Chantal Comte Vieux 1977 45%

€795.00
Un embouteillage de Rhum Agricole rare, à l'immense réputation, souvent considéré comme l'un des plus beau Rhums Agricoles signé par Chantal Comte !
copy of Rhum La Favorite... copy of Rhum La Favorite... 2
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Les Rhums de Tradition Française

copy of Rhum La Favorite Vieux Cuvée Spéciale de la Flibuste 2000 40%

€595.00
Cuvée d'importance puisque signant l'entrée dans le XXIème siècle, cette Cuvée Spéciale de la Flibuste millésime 2000 s'inscrit dans la lignée de cet embouteillage mythique qui fait la part belle à la rondeur et à la douceur !
Rhum Trois Rivières Vieux... Rhum Trois Rivières Vieux... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux 1982 45%

€395.00
Expression rare du millésime 1982, ce Rhum est un superbe exemple de Rhum Vieux de Martinique.
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