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Un Rhum Vieux AOC Martinique à l'excellent rapport qualité/prix !
Le Rhum La Mauny Vieux VO Signature du Maître de Chai 40% est une excellente porte d'entrée dans le monde des Rhums Agricoles de Martinique. En effet, cet assemblage rare et innovant signé Daniel Baudin, nous propose un Rhum Vieux Agricole rond et souple, loin des clichés ! Le secret ? Un vieillissement complexe dans 4 types de fût différents : ex--Bourbon, ex-Cognac, ex-Porto, ex-Moscatel ! Et c'est ici que se révèle toute l'expertise du Maître du Chai qui, avec brio, parvient à accorder toutes ces influences en une harmonie aromatique surprenante et très réussie !
Le Rhum La Mauny Vieux VO Signature du Maître de Chai 40%, fort de son élevage hors des sentiers battus, nous régale d'une palette aromatique à la fois parfumée, gourmande et tonique aux notes de miel, de fruits secs, d'épices et un final avec une pointe minérale.
La Mauny is a house founded in 1749 by the Breton Ferdinand Poulain, Count of Mauny. Following the fall in sugar prices, La Mauny stopped its sugar production to convert its operation into a Rhum Agricole distillery in 1883. Distillation was then done with a pot still. With the purchase of the company by the Bellonie brothers in 1923, distillation was carried out in column stills from 1929.
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