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Ce Rhum issu de la mythique distillerie Caroni est un des derniers millésimes jamais produits ! En effet, la distillerie fut définitivement fermée une poignée d'années plus tard.
Ce Rhum Rum Nation 21 ans 1998 Caroni 58% nous propose un Caroni plutôt équilibré. Un profil extrêmement aromatique, tannique et concentré, grâce à son double vieillissement. Tropical pendant 10 ans sur ses terres d'origines à Trinidad, puis 11 ans en Europe continentale.
À la dégustation, nuance se révèle être le maître-mot : puissance du café noir, de la réglisse et du chêne grillé ; finesse du bois de santal, de la lavande et du poivre de Kampot. Un tour de force !
Une édition limitée à 860 exemplaires, embouteillée brut de fût à 58%.
Fabio Rossi founded Rum Nation in 1999 with the aim of introducing spirits lovers to new regions, such as the Caribbean and Latin America. He was one of the first independent bottlers to take an interest in rums from Peru and Panama.
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