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Ce Rhum Samaroli Vieux Demerara Symphony 2021 45% nous transporte sur le plateau du serveur qui, en traversant les couloirs sombres interrompus par la lumière des loges, voit les maquilleurs qui transforment les acteurs en expressions des rêves du public.
Réunis depuis quelque temps, deux fûts, l’un de 2003 et l’autre de 2004, donnent naissance à ce Demerara. Samaroli a tenté de créer un Rhum avec un R majuscule très complexe. Caractère de fer, lanterne digne d’une eau-de-vie millésimée. Nez câlin avec des notes de thym et de genièvre grillé. Bouche complexe, riche en nuances... un atelier d’orfèvrerie aux reflets métalliques. Tamarin, menthe et noix grillées avec des notes de rose en bouche, un mélange étonnant !
Embouteillé à 45%, ce Rhum Samaroli Vieux Demerara Symphony 2021 45% est une édition limitée à 677 exemplaires.
Founded in 1968 by Silvano Samaroli, Samaroli is today one of the last whisky and rum trading companies in Italy. Among its selections are the most legendary bottlings of the 20th century.
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