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En 2016, la distillerie Lone Wolf a été inaugurée, elle fonctionne aujourd’hui sous le nom de Brewdog Distilling.

En Écosse, c'est l’une des deux seules à être équipée des deux systèmes de distillation : alambics à repasse et en colonne à distiller.

Voyant les choses en grand, Brewdog à installé une colonne de distillation de 19m de haut avec 60 plateaux ainsi que plusieurs alambics à repasse.

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