Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum J. Bally Vieux 2005 43%
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux 2005 43%

3306230020052
€99.00
Un superbe millésime qui garde une très jolie fraîcheur enrobée d'un boisé net !
Rhum La Favorite Vieux... Rhum La Favorite Vieux... 2
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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2016 46%

3270541206316
€97.00
Grâce à sa maturation en ex-fût de Bourbon, ce millésime 2016 signé La Favorite est un petit bijou d'équilibre !
Rhum Montebello Vieux 8 ans...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Montebello Vieux 8 ans 42%

3327420000128
€94.00
Ce grand Rhum Agricole de dégustation signé Montebello fait montre d'un caractère complexe alliant finesse et générosité !
Rhum JM Vieux XO 45%
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux XO 45%

3329069990075
€89.00
Un fleuron des Rhums Agricoles Vieux de Martinique, ample et droit !
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Rhum Neisson Ambré Profil...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 105 Bio 53.3%

3287480000721
€88.00
Une Rhum Ambré produit en Agriculture Biologique qui se révèle être d'une précision chirurgicale !
Rhum Saint James Vieux 2001...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 2001 43%

3147699116517
€84.00
Un rapport prix/plaisir exceptionnel pour ce Rhum Agricole Hors d'Âge de Martinique.
Rhum Père Labat Blanc Canne... Rhum Père Labat Blanc Canne... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Père Labat Blanc Canne Jaune 51%

3343970000241
€79.00
Ce Rhum Blanc Agricole Père Labat offre la possibilité rare de goûter un embouteillage élaboré 100% à partir d'une canne à sucre rare ! !
Rhum Montebello Ambré Zenga...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Montebello Ambré Zenga Gold 60%

3327420000951
€78.00
Rhum Agricole Ambré de caractère, ce Montebello Zenga nous propose une maturation atypique pour un résultat explosif !
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