Nos caravelles qui se sont comportées avec tant d’honneur l’année dernière sont prêtes pour un nouveau voyage afin de vous revenir chargées de nouvelles sensations. Le long de la route du Cap et des Indes, faisant de ceux qui les conduisent les maîtres des océans. Mais trêve de métaphores, nos trois assemblages de cette année ont le potentiel de doubler le succès de leurs heureux prédécesseurs.
Nous dédions notre Rhum Yehmon Classic à toutes les âmes qui ont bravé les océans sur leurs caravelles tanguantes avec la force qui leur restait, après une lutte contre ce monde aliéné et sans scrupules qui a tenté de les priver de leur nature et de leur courage. Le Rhum Yehmon Classic est un mélange de Rhums Vieux de Trinidad 2006 et de l'Île Maurice 2014 et 2015, fiers et intrépides. Un Rhum au nez sophistiqué et élégant, plein de pics de plantes balsamiques, d’arômes d’agrumes et de plats orientaux, de fruits secs, noisette, tabac, réglisse. Extrêmement persistant, ne laissant aucune place à l’interprétation. En bouche, il est immédiatement pénétrant et austère. On y découvre des amandes, de la levure, un soupçon de biscuits et de lait en poudre.
Impossible à ignorer.
Une édition limitée à 1 254 exemplaires.
