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Le millésime 1996 est probablement l'un des millésimes les plus côtés par les amateurs de Caroni, et cette version est particulièrement recherchée !
Le Rhum Caroni Vieux 20 ans Full Proof 70,1% est un des embouteillages de Caroni signé Velier les plus connus ! Outre le fait qu'il provienne de la célébrissime et défunte distillerie Caroni, son degré alcoolique a aussi largement contribué à sa renommée !
Une pièce de collection, embouteillée à son degré naturel (évidemment!) est limitée à 3038 exemplaires !
Fondée en 1918 sur l'île de Trinité-et-Tobago, la distillerie Caroni était propriété du gouvernement trinidadien. Jusqu'à sa fermeture en 2003, elle produisit un large éventail de type de Rhums (légers, moyens, lourds) principalement à destination des négociants, marques et embouteilleurs indépendants. Le Rhum Caroni rentrait également dans la composition du "Daily Tot", la ration quotidienne de Rhum administrée aux matelots de la Marine Royale Britannique.
Il faudra attendre la fermeture définitive de la distillerie et l'intervention du patron de la maison d'embouteillage indépendant Velier pour que ce Rhum, inconnu du grand public, devienne synonyme d'exceptionnel.
Aujourd'hui chaque embouteillage de Rhum Caroni accède quasi-systématiquement au statut de collector, et les cuvées les plus prisées s'arrachent à prix d'or sur les places aux enchères.
Les Rhums Caroni offrent bien souvent des notes empyreumatiques tout à fait caractéristiques très appréciées de certains dégustateurs.
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