Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2007 Brut de Fût 15 ans 43.5% Étiquette Cuir

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245,00 €

À nouveau, pour ce millésime 2007, la distillerie Rhum JM, nous régale d'un Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arborant comme toujours une superbe étiquette en cuir !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux Brut de Fût 2004 53.7%

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185,00 €

Un coup de maître de la part de notre chère Maison J.Bally !

Disponible

Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2014 47.1%

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155,00 €

Avec sa maturation en ex-fût de Bourbon, ce millésime 2014 signé La Favorite est un excellent exemple de Rhum AOC Martinique Hors d'Âge !

Disponible

Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2013 48,5%

3270541208396

155,00 €

Grâce à sa double maturation en ex-fût de Bourbon et de Cognac, ce millésime 2013 signé La Favorite nous offre un très belle équilibre entre tradition et modernité !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux 2006 50cl 55.5%

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139,00 €

Un Rhum avec un caractère puissant et une diversité aromatique exceptionnelle !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Les Éphémères N°5 Brut de Fût 2005 Hors d'Âge 51.8%

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125,00 €

Avec cette cuvée Les Éphémères N°5, la distillerie Saint James clôture en beauté cette série de 4 embouteillages !

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux Signature 1997 25 ans 41.2%

Deuxième opus de la gamme Signature, cet extraordinaire Rhum JM Hors d'Âge affiche un quart de siècle de vieillissement !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux La Dame Jeanne N°2 Brut de fût 45,9%

Cette superbe édition limitée signée Rhum JM est une ode aux grands Rhums Agricoles Vieux AOC Martinique !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 88 Chais Vevert 54.6%

Un fût unique de Rhum Agricole Vieux Neisson issu du chais Vevert embouteillé au degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 657 Chais Adrien 58.1%

Un fût unique de Rhum Agricole Vieux Neisson issu du chais Mainmain embouteillé au degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 410 Chais Mainmain 52.7%

Un fût unique de Rhum Agricole Vieux Neisson issu du chais Mainmain embouteillé au degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight from the Barrel Chai Vevert & Chai Mainmain 2018 2 X 20 cl

Neisson nous propose ici un duo de choc de Rhums Vieux Agricole en format 20 cl !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2006 Brut de Fût 15 ans 41.5% Étiquette Cuir

Cuvée incontournable de la distillerie Rhum JM, ce Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arbore une superbe étiquette en cuir comme le veut la tradition chez JM !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Les Éphémères N°6 Brut de Fût 2006 Hors d'Âge 54.4%

Un âge vénérable, un haut degré, une maison de prestige pour un grand Rhum Agricole AOC Martinique !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Depaz Vieux Brut de fût 2000 58.5%

Un rare version de Rhum Vieux brut de fût par Depaz qui signe l'entrée dans le troisième millénaire !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 249 58,1%

Un embouteillage rare de Rhum Agricole Vieux Neisson embouteillé au degré naturel !

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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Exploration N°2 47.8%

Avec la gamme Exploration, la distillerie La Favorite nous propose des expérimentations inédites de vieillissement !

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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2012 49,3%

Grâce à sa double maturation en ex-fût de Bourbon et de Cognac, ce millésime 2012 signé La Favorite est un petit bijou d'équilibre !

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Martinique

Rhum Dillon Vieux Brut de Fût 2013 62%

Avec ce Rhum brut de fût, le caractère de Dillon s'exprime à son plein potentiel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux Signature 1996 22 ans 41.4%

Un Rhum JM exceptionnel qui démontre le savoir-faire unique de la distillerie de Fonds-Préville en matière de vieillissement !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux Brut de Fût 2006 57.5%

Un coup de maître de la part de notre chère Maison J.Bally !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Courville Vieux 25 ans 47%

Un flacon collector, rare et introuvable.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Chantal Comte Vieux La Tour de l'Or 2010 62.02%

Avec leurs profils racés précis et complexes, les cuvées La Tour de l'Or sont toujours extrêmement prisées par les grands amateurs de Rhums Agricoles !

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