Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Providence Vieux 2020 52%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Providence Vieux 2020 52%

3700597363386
95,00 €
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Clairin Blanc Sajous 2021...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Clairin Blanc Sajous 2021 53.5%

3700597363089
51,00 €
Ses notes fruitées et florales font du Clairin Sajous LE grand nom de la production haïtienne !
Clairin Blanc Le Rocher...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Clairin Blanc Le Rocher 2020 47.5%

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49,00 €
Avec ses arômes fumés et végétaux, le Clairin Le Rocher fait montre d'une personnalité sans concession !
Rhum Sajous Vieux 5 ans 57.5% Rhum Sajous Vieux 5 ans 57.5% 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Sajous Vieux 5 ans 57.5%

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Un Vieux Sajous très pur, à l'expression aromatique élégante, magnifique ambassadrice des plus beaux terroirs Haïtiens !
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