Brut de fût / Overproof

Brut de Colonne : il s'agit de Rhum blanc embouteillé sans réduction à l'eau, au degré ou il sort de la colonne de distillation.
Brut de Fût : il s'agit de Rhum embouteillé également sans réduction à l'eau, à son degré naturel après vieillissement en bois.
Par Extension, on nomme "Overproof" ou "Navy Proof", un Rhum dont le volume d'alcool excède 57%Vol une fois embouteillé.

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux La Dame Jeanne N°2 Brut de fût 45,9%

Cette superbe édition limitée signée Rhum JM est une ode aux grands Rhums Agricoles Vieux AOC Martinique !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Papalin Vieux Haïti 6 ans Original Vatted Rum ex-Sherry Casks 54.1%

Papalin Haïti, ou comment faire la synthèse des Rhums Vieux Haïtiens !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 88 Chais Vevert 54.6%

Un fût unique de Rhum Agricole Vieux Neisson issu du chais Vevert embouteillé au degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 657 Chais Adrien 58.1%

Un fût unique de Rhum Agricole Vieux Neisson issu du chais Mainmain embouteillé au degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 410 Chais Mainmain 52.7%

Un fût unique de Rhum Agricole Vieux Neisson issu du chais Mainmain embouteillé au degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Rhum Libération PMG Vieux 2020 Version Intégrale 58%

Un Rhum Agricole Vieux de Marie-Galante puissant et boisé, magnifique hommage à la tradition marie-galantaise !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Berry Bros. Vieux Hampden 17 ans 58,1%

Lourd et puissant, ce Rhum est une véritable apothéose du "funk" fruité de la Jamaïque !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum The Colours of Rum Vieux Trinidad Caroni 1998 62.9%

Une incarnation très fidèle au style mythique de la défunte distillerie Caroni, un Rhum lourd et intense qui ravira les amateurs du genre !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum The Colours of Rum Vieux Jamaica Long Pond 2001 56.4%

Un Très Vieux Rhum de Jamaïque en provenance de la distillerie Long Pond qui affiche beaucoup de fraîcheur et de finesse !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2011 cuvée Goélette 54.1%

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Issu d'un millésime à la très haute réputation, ce Rhum Vieux Bielle a voyagé jusqu'en Europe à bord de la goélette des Frères de la Côte !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Touchstone 14 ans 61%

Le Rhum Foursquare Touchstone 14 ans Vieux est la 22ème édition des très prisées "ECS", Exceptional Cask Selection !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Raconteur 17 ans Velier 61%

Un magnifique Rhum de la Barbade comme Richard Seale en a le secret !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2006 Brut de Fût 15 ans 41.5% Étiquette Cuir

Cuvée incontournable de la distillerie Rhum JM, ce Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arbore une superbe étiquette en cuir comme le veut la tradition chez JM !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Millésime 2010 60%

Avec ce millésime 2010, Richard Seale, propriétaire de la célébrissime distillerie Foursquare, nous régale d'un Rhum dense et concentré tel qu'il en a le secret !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Les Éphémères N°6 Brut de Fût 2006 Hors d'Âge 54.4%

Un âge vénérable, un haut degré, une maison de prestige pour un grand Rhum Agricole AOC Martinique !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Chairman's Reserve Vieux Master's Selection 13 ans 2008 Antipodes 59.3%vol

Un fût unique, embouteillé à sa force naturelle qui capture à merveille le style de la très réputée marque Chairman's Reserve !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Mhoba Vieux FAQ Plastic Velier 2017 64.3%

Un embouteillage de la célèbre distillerie Mhoba au profil aromatique extravagant et qui se veut être un manifeste contre la dérive du "tout plastique".

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Depaz Vieux Brut de fût 2000 58.5%

Un rare version de Rhum Vieux brut de fût par Depaz qui signe l'entrée dans le troisième millénaire !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Straight From The Barrel No 249 58,1%

Un embouteillage rare de Rhum Agricole Vieux Neisson embouteillé au degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 62 49,2%

Un "Profil" en édition très limitée qui démontre une fois encore la très grande précision des maturations des Rhums Agricoles Élevés Sous Bois de la distillerie Neisson.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Mhoba Vieux Rare Cask 2017 Antipodes 60.8%

Un Rhum de pur jus de canne à sucre profil aromatique extrême, comme les trublions Sud Africains de Mohba nous en proposent souvent !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Papalin Vieux 7 ans Navy Proof 57.18%

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Grand frère du Papalin Vieux 7 ans 47%, le Rhum Papalin Vieux 7 ans Navy Proof 57.18% déploie avec puissance la palette aromatique typique des productions jamaïcaines !

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