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Le premier millésime de Rhum Vieux de la célèbre série Genesis proposé par la famille Longueteau !
Depuis 2015, la collection des Rhums Longueteau Genesis célèbrent les origines de la distillerie guadeloupéenne Longueteau. Ce Rhum Longueteau Vieux Genesis 2016 71.7% est le premier Rhum Vieux de la série. Élaboré à partir de 100% de canne à sucre rouge il a été distillé à 72,3%vol avant de séjourner pendant 4 ans en fûts de chêne français. Lors de son vieillissement, le Rhum Longueteau Vieux Genesis 2016 71.7% a vu son degré lentement baisser jusqu'à atteindre 71,7%vol lors de sa mise en bouteille. Il s'agit donc d'un Rhum Agricole Vieux brut de colonne et brut de fût.
Le Rhum Longueteau Vieux Genesis 2016 71.7% est une édition limitée à 2000 exemplaires dont 1000 seulement pour la Métropole.
Situé à Capesterre Sainte-Marie à Basse-Terre en Guadeloupe, la famille Longueteau peut se targuer d'être la plus ancienne dynastie de producteurs de Rhum dans le monde !
C'est également la seule distillerie de l'Île Papillon à être intégralement autonome en canne à sucre. Le domaine, régit par une philosophie agricole stricte, est organisé en 12 parcelles est principalement planté de Cannes rouges et Bleues, mais d'autres variétés (notamment la Canne Jaune) sont également à l'essai. Afin de surveiller au plus près chacune de ces parcelles, pas moins de huit stations météo sont disséminées sur le domaine. Après récolte, la canne à sucre est distillée en colonne créole. Elle est la première distillerie de Rhum Agricole a avoir commercialisé des cuvées parcellaires mono-variétales.
Fidèle aux traditions, Longueteau ne fait pas usage d'ex fûts de Bourbon pour la vieillissement de ses Rhums et emploie exclusivement des fûts roux ou ex-Cognac.
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