Rhum Dillon Hors d'âge Magnum circa...
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Rhum Dillon Hors d'âge Magnum circa 90' 45%

Un embouteillage rare et en magnum (150cl) de la distillerie Dillon à la Martinique !

Description

Ce Rhum Dillon Hors d'âge Magnum circa 90' 45% a été réalisé dans les années 1990 en hommage au "Régiment de Dillon" régiment d'infanterie Irlandais au service du Royaume de France crée par Louis XIV en 1690 qui embarqua à destination des Antilles le 5 Avril 1779 sous le commandement du Comte Arthur Dillon, celui-ci fit installer ses tentes sur les terres de l'actuelle distillerie à cause de l'abondance et la pureté des eaux qui s'y trouvaient !

Issu d'une sélection exceptionnelle des meilleures eaux de vie de la distillerie, ce nectar, d'une palette aromatique exceptionnelle, complexe et chaleureuse a été embouteillé en désormais rare magnum ciré et numéroté, livré avec son coffret en bois d'époque.

Détails du produit

Contenance
150 cl
Volume Alcool
45 %
Famille de Rhums
Martinique
Matière première
Vesou
Type de Rhums
Rhum Vieux
Style de Rhum
Rhum Français
Conditionnement
Coffret Bois
Dégustation
Sec
Note 1
Boisé
Note 2
Fruits secs
Note 3
Épices
Pays d'origine
Martinique

A propos DILLON

Les plantations de Dillon ont une longue histoire remontant à 1690 mais le nom Dillon ne sera associé au Rhum que bien plus tard. En effet, il faut attendre 1857 pour qu'une distillerie voit le jour sur la propriété.

La distillerie va avoir une vie mouvementée et entre les changements de propriétaires et les multiples sucrières, elle finira par fermer ses portes en 1928. Il faut attendre 1957 pour qu'elle ré-ouvre ses portes et ne reprenne la production de Rhum.

Depuis, La machine à vapeur et la colonne de distillation de la distillerie qui avaient été installées en 1922 ont toutes deux été transférées chez Depaz à Saint-Pierre. Dillon travaille toujours avec ses propres cannes à sucre, et si le Rhum coule aujourd’hui à Saint-Pierre, le vieillissement et l’embouteillage s’effectuent toujours sur le site historique de Fort de France.

Dillon produit des Rhums Agricoles AOC Martinique élaborés à partir de 10 variétés différentes de canne à sucre. Après une fermentation de 24 à 48 heures, le vin de canne est distillé dans en colonne. La chaudière à vapeur qui alimente cette colonne à distiller fonctionne uniquement à la bagasse. Le Rhum titre 65%vol en sortie de colonne.

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